Varför inte köra på en riktig seniormiddag? Så satans gott det är med dillkött ändå! Sött, syrligt, dilligt och gofsigt när man mosar ihop såsen med potatisen.

Sjud högrev tillsammans med några morötter, några gula lökar i klyftor, ett gäng vitpepparkorn, dillstjälkar och en satans massa salt. Ja, och vatten också såklart, men det borde väl framgå med tanke på att det ska sjudas? (Alltså koka väldigt långsamt.)

Rätt länge ska det sjudas, kanske en timme eller tre?

Så får man se till att skumma av då och då, annars blir det snuskigt.

Ta upp köttet och låt det svalna ett tag innan det delas i små bitar. Sila bort grönsakerna och pepparkornen. Med kanske knappt en liter av buljongen görs såsen.

Smält en redig klutt smör i en rätt stor kastrull. När det nästan börjar lukta knäckigt ska man strö över någon matsked mjöl, kanske två? Sen vispar man ner buljongen av bara sjutton. Så saften från två pressade citroner (eller ättikssprit) och nästan en deciliter socker. Och så en jäkla massa dill. Ner med morotsbitar och kanske purjolök i kastrullen.

Häll såsen över köttet (eller vänd ner köttbitarna i såsen) och servera med potatis.

Ät och svimma av njutning!

1. Kolla! Här är en bild jag gillar som jag hittade i min telefon.
2. Om jag blev tvingad (under pistolhot) att tatuera in ett citat från en låttext i svanken…
3. En grej jag skulle vilja lära mig.
4. Kolla! Här är en bild från mitt vardagsrum.
5. Det bästa snackset är ju som vi alla vet…
6. Hepp! Dagens boktips.
7. Kolla! Här är en bild på stället där jag oftast sitter när jag bloggar.
8. Om jag blev tvingad (under pistolhot) att hångla med en författare…
9. En grej jag skulle vilja vänja mig av med.
10. Kolla! Här är en bok som jag tycker är snygg.
11. Den bästa grönsaken är ju som vi alla vet…
12. Hepp! Dagens tv-tips.
13. Kolla! Här är en bok som jag tycker är ful…
14. Om jag blev tvingad (under pistolhot) att byta liv med någon i en tv-serie…
15. En grej som gör mig vansinnig i vardagen.
16. Kolla! Här är en bild från mitt sovrum.
17. Den bästa osten är ju som vi alla vet…
18. Hepp! Dagens filmtips.
19. Kolla! Det här är ett fynd jag gjorde en gång.
20. Om jag blev tvingad (under pistolhot) att spela huvudrollen i en film…
21. En grej som får mig att vilja vråla HIGH FIVE! i vardagen.
22. Kolla! Här är en favoritbok från min bokhylla.
23. Hepp! Dagens musiktips.
24. En grej jag borde ta tag i.
25. Kolla! Här är en bild från mitt kök.
26. Den bästa frukosten är ju som vi alla vet…
27. Om jag blev tvingad (under pistolhot) att spela i ett band…
28. Kolla! Här är en bok jag vill o-tipsa om.
29. Hepp! Dagens middagstips.
30. En grej jag är himla bra på.
31. Den bästa fikan är ju som vi alla vet…

(Vad är det som pågår? Jo, en lista som Onekligen-Lisa har knåpat ihop, är det som pågår!)

Annonser